​​为加强校园食品安全管理，严防食品安全事故，3月15日下午，九江市市场监督管理局食品经营科科长雷霆来院开展食品安全培训并检查指导工作。共青城市市场监督管理局张敬栋、黄威随同。食堂、商业街食品从业人员共计100余人参加培训，后勤保障处处长蔡慧碧、副处长邱仕平及相关监管老师一同参与。

雷霆以案说法，对近期发生的热点食品安全事件进行分析，指出当前校园食品安全领域存在的各类安全隐患，给现场食品从业人员敲响安全警钟。
  雷霆从“反食品浪费工作要求”“食品安全主体责任”“妥善处置食品安全应急事件”“餐饮服务食品安全操作规范详解”四个方面进行了详细讲解。

培训过程中，大家反响热烈，积极互动，收获满满。培训结束后，雷霆带队前往食堂进行现场检查，对检查中发现的问题提出了整改指导意见。

此次培训有利于增强食品从业人员的安全意识，强化员工的食品安全和规范操作知识，有利于守护全体师生的健康安全。（文、图/后勤保障处，审核/蔡慧碧）

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